【イベント情報】発酵調味料ワークショップ『醤油麹と塩麹を仕込んで、味わう会』のお知らせ

  1. ■ワークショップ内容
  2. ■日時
  3. ■開催場所
  4. ■参加費
  5. ■ご予約制
  6. ■お申込み期間
  7. ■使用する玄米麹について
  8. ■お問い合わせ先

【イベント情報】春のメイクアップイベント開催！

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発酵の力で、日々の料理をもっとやさしく、おいしく。
春花秋月HARUからでは、北海道産の玄米麹を使って仕込む「醤油麹」と「塩麹」のワークショップを開催いたします。

当日は、参加者ご自身で2種の調味料を仕込み、スタッフがその場で調理する3品のお惣菜をお召し上がりいただきます。仕込んだ麹は、お持ち帰りいただけます。

塩こうじ・しょうゆこうじが初めての方も、もっと活用したい方も大歓迎。
丁寧にお伝えしますので、安心してご参加ください。

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■ワークショップ内容

醤油麹（150g）と塩麹（150g）の仕込み体験

スタッフによる、醤油麹を使った3品の簡単お惣菜の調理デモ

試食タイム（お茶付き）

※仕込んだ麹はそのままお持ち帰りいただけます。

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■日時

2025年5月10日（土）
①10:30～12:00（開場10:15）
②14:00～15:30（開場13:45）

※準備の都合上、開場時間にご協力をお願いいたします。

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■開催場所

春花秋月HARUから
〒202-0001　東京都西東京市ひばりが丘2-8-12
（ひばりが丘駅から徒歩10分、西武バスで5分）

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■参加費

大人　2,200円（税込）
こども（小学生以下）880円（税込）

※材料費、麹2種のお持ち帰り、試食、お茶代、レシピプレゼントを含みます。

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■ご予約制

各回定員6名（先着順）

【お申込み方法】
InstagramのDMまたはLINE公式アカウント、電話より、
「お名前／希望時間／参加人数（大人・こども）」をご連絡ください。

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■お申込み期間

4月15日（月）※定員に達し次第終了

【お申込み時の注意事項】
＊先着順となります。満席の場合はキャンセル待ちとなります。
＊材料準備の都合上、当日キャンセルはご遠慮ください。

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■使用する玄米麹について

今回のワークショップでは、北海道産の玄米を使った特別な「玄米麹」を使用します。

スーパーフード「玄米」使用
　白米麹に比べて…
　ビタミンB1：2.1倍／ビタミンB2：1.4倍／ビタミンB6：2.4倍／食物繊維：2.8倍

農薬不使用・安心安全の北海道産玄米
　契約農家による栽培、残留農薬・放射能検査もクリアした安心素材。
　衛生基準ISO9001認証の国内工場で製造されています。

発酵しやすく扱いやすい
　砕いてあるため発酵が進みやすく、粒感の少ない味噌や甘酒づくりにもぴったりです。

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■お問い合わせ先

春花秋月HARUから
電話　042-430-4308
Instagram DM　@harukara0407
LINE公式アカウント　[@LINE ID／@333wjuqh]
営業時間：11:00～18:00（定休日：月）

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